В Шигонском районе успешно работает сельхозпредприятие полного цикла производства

Дело семейное
Если работа будет, то и молодёжь в поисках лучшей доли малую родину не покинет. Вот в село Муранка Шигонского района вчерашние студенты возвращаются, чтобы агротехнику и сельхозмашины на практике осваивать. В Муранке расположилось предприятие, чей девиз – «От поля до прилавка». Сами заготавливают корма, выращивают свиней и бычков, сами перерабатывают мясо и продают готовую продукцию (а это более ста наименований!). А ещё и растительное масло из собственного подсолнечника производят.
Поднимает сельское хозяйство семья Касаткиных – они коренные жители Шигонского района. Основателем агробизнеса стал Иван Григорьевич Касаткин. Он работал главным инженером в местном колхозе имени Пушкина, а в тяжёлые девяностые был вынужден уйти в «свободное плавание», чтобы прокормить семью. Иван Григорьевич уже ушёл из жизни, но землякам запомнился великим тружеником, которого ничто новое не пугало. Он смог организовать производство стройматериалов и построить столярный цех. К нему, человеку целеустремлённому, пришли в 2004 году земляки с просьбой помочь сохранить то немногое, что осталось от когда-то процветавшего колхоза. И Иван Григорьевич взялся за дело. Так появилось предприятие ООО «Перспектива КС». Перспектива – это вектор в будущее, на который возлагали большие надежды. Ну, а КС – потому что Касаткины, дело семейное и потому крепкое.
Начинать приходилось, как вспоминала позже вдова Антонина Петровна, даже не с нуля, а «в минусе». Техника разваливалась на ходу, земля заросла бурьяном в человеческий рост. Но глаза боятся, а руки делают. Главное – на полпути не сдаваться, и трудности преодолевать.
Тем временем выросли, выучились в сельскохозяйственном институте и стали незаменимыми помощниками в хозяйстве сыновья Касаткиных: Алексей, способный любую технику починить («наш Кулибин» – называют его близкие) и отвечающий за растениеводство, Илья, специализирующийся на животноводстве, и Александр, сосредоточившийся на переработке и логистике. Подключились и снохи: Александра работает экономистом и администратором магазинов, Вера – технолог в цехе переработки.
Пройдёт немного времени, и третье поколение Касаткиных придёт на работу в «Перспективу». Потому что все они любят село, и никто, даже самые юные, не мечтает променять его на город. «Мы любим свой край – мы работаем на родной земле. Таким был девиз отца, и мы ему следуем», – говорит один из сыновей, Илья Касаткин.

Поросёнок на день рождения
Сначала «Перспектива КС» специализировалась на растениеводстве: выращивали ячмень, подсолнечник, овёс и травы на сенаж. Однако в 2009 году цена на зерно упала ниже некуда. Касаткины на семейном совете решили: чем добру пропадать, лучше взять свиней на откорм, и приобрели первых десять поросят.
Животноводство курирует Илья Иванович Касаткин – председатель кооператива «Перспективный» (он в составе большого семейного предприятия).
- Думаю, мою карьеру предрешила тётя, которая на тринадцатый день рождения подарила мне... живого поросёнка. Другие родственники принесли деньги, на них я приобрёл комбикорм. Растил я его год, чистил, ухаживал. А потом на вырученные за него деньги купил мотоцикл «Иж Юпитер–5». Так воплотилась в жизнь юношеская мечта, – вспоминает Илья.
Животноводческие помещения, которые приобрёл глава семейства, представляли собой жалкое зрелище: по сути это были каркасы зданий, которые предстояло восстановить. Каждые два года приводили в порядок по одному корпусу, а прибыль удалось получить лишь пять лет спустя. Илья сам возил на «Газели» мясо на рынок, где его радостно встречали перекупщики. Их доходы оказывались едва ли не большими, чем у поставщика, который целый год выращивал животных...
Сделать шаг в новом направлении вновь «помог» кризис: в 2013–2014 годах цены на свинину упали, и Касаткины решили снова вложиться – на этот раз в переработку. Так появились в 2014 году убойный цех, в 2015 году – колбасный, а затем и фирменные магазины в Шигонском районе и Сызрани, где продаются муранские колбасы и полуфабрикаты.

Безопасность превыше всего
Казалось бы, свиньи – довольно простые в содержании животные. Только вот есть у этой отрасли животноводства свой бич – африканская чума свиней, вирус, от которого пока нет вакцины. Не дай бог найдётся очаг – тогда фермеры понесут огромные убытки. Однажды эту заразу обнаружили и в Шигонском районе. Тогда в Муранке приняли решение действовать на опережение: свиней в личных хозяйствах забили, а убытки сельчанам компенсировали Касаткины.
Что касается фермы кооператива «Перспективный», то главный принцип работы здесь – биобезопасность. В гости к хрюшкам посторонних не пускают – журналистам «Социалки» Илья Иванович демонстрирует фото своих подопечных на телефоне: все они розовые, чистые и упитанные. Породы содержатся мясные – крупная белая и ландрас. И ещё необычный для большинства обывателей пьетрен, отличающийся мощным мускулистым телосложением. «У них более постное, практически диетическое мясо», – поясняет Илья.
Сегодня свинокомплекс располагается в шести корпусах, где содержатся порядка десяти тысяч голов, в том числе и маточное стадо. В штате вместе с руководителем и ветеринарным врачом всего шесть сотрудников. Как справляются? Всё просто: ферма полностью автоматизированная. Новые технологии позволяют бесконтактно подавать корм, воду, а также убирать помещения.
- В 2017 году мы прошли компартментализацию Россельхознадзора – это определение зоосанитарного статуса хозяйств, – рассказывает Илья Касаткин. – Наше предприятие обследовали, анализировали риски, связанные с распространением возбудителей заразных болезней животных. У нас третий уровень защиты (а самый высокий – четвёртый). Чтобы получить достойный результат, необходимо соблюдать ряд санитарных правил. В частности, свиньи должны находиться на безвыгульном содержании, сотрудники обязаны работать только в спецодежде, которая подвергается ежедневной обработке, предприятие должно быть надежно защищено от проникновения диких животных и находиться не менее чем в двух километрах от хозяйств с более низким зоосанитарным статусом.
Кроме свиней, содержат Касаткины и свыше тысячи бычков на откорме. В ближайшее время собираются выращивать абердин-ангусов – тех самых, чьё мясо особенно ценится и называется «мраморной» говядиной.
И если когда-то Иван Касаткин начинал с трёхсот гектаров пашни, то теперь у его сыновей одиннадцать тысяч гектаров (пять тысяч взяли в аренду в нынешнем году), а это самая большая посевная площадь среди сельхозпредприятий Шигонского района.
- Работать без господдержки, конечно, можно, а вот развиваться – нет. Мы участвуем во всех госпрограммах, пользуемся льготным кредитованием, субсидиями на покупку техники и племенных животных. Главное – желание трудиться и любовь к своему делу. А возможности воплотить задуманное в жизнь найдутся, – уверен Илья Касаткин. Не так давно предприятие получило грант «Агротуризм» от Минсельхоза РФ. Совсем скоро «Перспектива» освоит новое направление, а в Муранке появится новая точка притяжения для тех, кто ценит красоты родного края.
- Есть у нас и ещё один секрет успеха: слаженный коллектив. Мы благодарны каждому за его труд. Работа в сельском хозяйстве лёгкой не бывает, но она важна и для нашего региона, и для всей страны. Мы ведь все вместе делаем большое дело – обеспечиваем нашу продовольственную безопасность, – уверен Илья Касаткин.