Ольга Бурцева имеет колоссальную внутреннюю энергию и заряжает ею других, оптимизму этой женщины можно по-доброму позавидовать. И если уж она за что-то взялась, непременно сделает. Её победа в областном конкурсе «Женщина года» в 2022 году была совсем неслучайной. И не было сомнений, что ферма, которую хотела открыть Ольга, обязательно будет. Тогда для этого уже было сделано немало. И вот сейчас, накануне Дня сельского хозяйства, мы отправились в Удору — посмотреть на это хозяйство собственными глазами.
Ремонт не заканчивается
Ольга предприниматель, занимается торговлей. В 2021 году решила заняться сельским хозяйством и выкупила здание фермы в Удоре. Помыслы были благородные и амбициозные. Это и животноводство, и развитие туризма, и развитие собственного района.
Уже третий год Ольга ремонтирует ферму. В ней от первоначального вида остались только стены, всё остальное переделано полностью или частично, от крыши и окон до канализации и всех необходимых коммуникаций.
Ольга встретила корреспондента с метлой — завершала уборку в подсобном помещении. Вместе с нею на ферме работали два помощника. Александр Васильев помогает в уходе за животными, приезжает несколько раз в неделю. Михаил Гармашев — правая рука Ольги во всех делах, он на ферме ежедневно. Ольга и не скрывает, что нашла с ним своё женское счастье. А мы от души пожелаем, чтоб оно было долгим!
В этом же помещении установлен большой «кубовик» с водой. Ольга сказала, что как раз завершили работу по системе водоснабжения, постарались минимизировать трудовые затраты. Эта работу, как и монтаж системы электроснабжения, полностью взял на себя Михаил, на очереди монтаж водяного отопления, котел для этого уже привезен.
Михаил многое делает своими руками, умеет всё. Несколько лет назад он вернулся в Лешуконье из Северодвинска, работал в лесничестве, но на ферме так много дел, что принял решение уволиться с государевой службы и тоже полностью посвящает себя сельскому хозяйству. У него в этом деле есть опыт. Его родители, живущие в Нисогоре, в разные годы держали скот — от коров до птиц. И если Ольга коров пока ещё немножко боится, у Михаила никаких страхов нет.
Не в тесноте и не в обиде
Первыми в хозяйстве Ольги появились овцы, она купила их в июне у фермера из Смоленца Сергея Петрушкина. Сейчас, пока погода позволяет, днем они гуляют возле фермы. Летом Ольга с командой построили новый забор, сейчас за живность можно не беспокоиться.
Следующими обитателями фермы стали пять кроликов, все они на разведение. Совсем недавно были привезены из Мезенского округа нетели и бычок.
В этом месяце от родителей Михаила привезут кур, а также запланирована покупка дойных коров. Ну, а весной Ольга собирается приобрести свиней.
В помещениях для животных все распланировано и обустроено. Коровник оснащен автопоилками, у всех животных сделаны стойла и вольеры. Пока на месте свинарника временно организован сеновал.
Правая и левая рука
В этом году был первый сенокос, к нему Ольга долго подходила. Нужно было закупить технику, что очень затратно. За зиму приобрела трактор, косилку, грабилку, пресс-подборщик. Весной ещё купила фрезу, чтоб пахать свои картофельные поля, но в нашей сельской местности, конечно же, только своими не обошлось. Почти три дня Михаил не вылезал из трактора, исполняя просьбы всех обратившихся за помощью огородников. Но это тоже принесло определенный доход. Появилось желание купить «картофелекопалку» для трактора и оказывать соответствующие услуги населению осенью.
Ольга ставила сено в Смоленце, на свои угодья её пустил опять же Сергей Петрушкин. Это было удобно, ведь в непредвиденных обстоятельствах он мог быстро прийти на помощь. Так и случилось — трактор и оборудование, хоть и новые, ломались, и это были первые трудности.
За последний год Сергей во многом помог начинающему фермеру. У него огромный опыт, и он им с удовольствием делится, приезжает в Удору по несколько раз в неделю. Ольга к его советам всегда прислушивается.
– Мы кормушки построили сами — посмотрели в интернете. Сергей приехал и сказал: «Будет неудобно». И сейчас переделываем, потому что они действительно неудобны! — признает она.
Стоит сказать и о том, что Ольгу полностью, во всем и всегда, всеми силами и средствами, поддерживает отец — Михаил Анатольевич. Она говорит: «Миша — моя правая рука, а папа — правая и левая!» На двух Михаилов и легли все заботы по сенокосу. А Ольга увидела, что при условии бесперебойной работы техники и хорошей погоды сен можно поставить за пару-тройку дней одним человеком в тракторе с одного луга. Сложно было найти людей для погрузки, чтоб вывезти сено в Удору, здесь выручили друзья Михаила. С двух лугов заготовили около 25 тонн.
Мама, смотри, коро-о-ова!
– Мои дети растут в деревне, где есть скот. Но в позапрошлом году мы отдыхали в Абхазии, и младшая дочь Даша увидела коров. Как будто никогда не видела! У неё было столько удивления и восторга! И я понимаю, что многие наши дети вживую коров никогда не видели. А у меня есть возможность им показать, — говорит Ольга. — А может, и взрослые тоже захотят завести скот? Может, и их я сподвигнуна это?
Когда Ольга задумывала открывать ферму, одним из главных направлений для своей деятельности определила развитие туризма — приглашать на экскурсии детей. С целью перенять опыт и понять, как это работает, летом она отправилась на известную в Архангельске «Фермерскую слободу» Владимира Будейкина.
Там Ольга увидела главное для себя — как принимают гостей. Понимает, что до экскурсий ей пока далеко, хотя уже многие лешуконцы просят. Для этого необходимо построить хотя бы загоны для животных на улице, чтоб не водить всех внутрь помещений.
По счастливой случайности она побывала на мастер-классе по сыроварению.
– Я изначально хотела заниматься не просто молоком. Молоко у меня тоже будет. Но хочется попробовать не только творог, сливки и масло, а именно сыр, — делится планами Ольга.- Из оборудования уже куплены маслобойка и сепаратор, на очереди — сыроварня. Все это недешевое оборудование, я стараюсь приобретать постепенно.
Всё в дело
Ольга по-прежнему работает без поддержки со стороны государства и даже администрации округа. Она предприниматель и рассчитывает только на свои силы. Также финансово помогает папа, насколько это возможно. Возможности получения гранта изучала, но условия сочла неприемлемыми для себя. Собрать необходимые документы и составить бизнес-план не трудно, и наверное субсидию Ольга могла бы получить. Но в этом случае ей пришлось бы закрыться как индивидуальному предпринимателю. А сельское хозяйство дохода не приносит, пока это только вложения.
Самая главная трудность для Ольги сейчас — не хватает времени. Она позволяет себе приезжать на ферму в начале девятого, когда отправит дочерей в школу. Проводит здесь весь день и понимает, что в ближайшее время придется перестраивать график и создавать на ферме дополнительные условия для отдыха. Зачастую утром Михаил отправляется на ферму один. В остальном — всё идет по плану. Не так быстро, как хотелось бы, но идёт.
За несколько месяцев работы на ферме Ольга многому научилась. У неё есть цель — к ней стремится. Даша всё ещё хочет пони, и вообще очень любит бывать в Удоре. А сама Ольга не оставила затею приобрести себе осла. И да, самое главное. Угадайте, как будет называться ферма Ольги? Ладно, скажем. «Мишкино подворье».