АУ ОО "Редакция газеты "Ливенская газета"
Мечты сбываются
«Семейный бизнес за городом, истории успеха»
Свое дело
Кукуруза кормит и …развлекает
Вдохновившись обучением по направлению «агротуризм» в «Школе фермера» в нынешнем году, Владимир Якунин с сыном Иваном создали на своей земле ни много ни мало настоящий лабиринт. Кукурузный. Оказалось, любимая культура, выращиванием которой занимается несколько лет, может быть привлекательна и с точки зрения развлечений. Причем нехитрые забавы интересны не только горожанам, но и жителям сельской местности.
Владимир Григорьевич родился в Ливнах, малую родину не забывает. Большую часть времени проводит в Нижнежерновском сельском поселении Верховского района, в окрестностях которого и находится его земля. Признается, что фермером стал по случаю, хотя и получил образование в профильном вузе.
Случайности не случайны
- Учился в Москве в агроинженерном институте имени В. П. Горячкина (сейчас МСХА им. К. А. Тимирязева), получил специальность инженера-механика. Восемь лет преподавал в родном вузе, параллельно занимался грузоперевозками. Работать на земле не планировал, но когда мама решила продать земельные паи в деревне, все во мне воспротивилось. Стало жалко землю – все свое, родное. Маму переубедил, - вспоминает Владимир Григорьевич.
Остро стал вопрос, что же делать дальше? Земля есть – надо обрабатывать. Агрономических знаний не было, собственной сельскохозяйственной техники тоже. Но было большое желание начать не просто бизнес, а свое дело на своей земле.
Что сеять, определился быстро – кукурузу. Чаще всего именно это зерно приходилось перевозить на фуре, знал потребности, точки сбыта… Однако сразу определился, что будет выращивать только сладкую кукурузу, так называемую сахарную, а не привычные гибриды, распространенные в нашей местности, которые используют на зеленый корм и силос в животноводстве, зерно для производства комбикормов. Так что смело можно сказать: на Орловщине самая сладкая «царица полей» – у Якунина.
Наиболее сложным вопросом был финансовый. По самым скромным подсчетам на приобретение семян и удобрений, средств защиты растений, вспашку и уборку требовалось не менее 100 тыс. руб. Именно эту сумму начинающий землевладелец обозначил на платформе краудфандинга, помогающей собрать средства на проекты, воплотить мечту в действительность. Как говорит собеседник, небольшая сумма действительно была собрана путем пожертвований частных лиц.
Все изменилось, когда объявление Якунина чем-то откликнулось руководству организации, совершенно не связанной с сельским хозяйством, - оно и оплатило большую часть суммы для воплощения проекта в жизнь. Так в 2014 году была посеяна первая кукуруза. Эти первые пять гектаров стали опытным полем, не обошлось без ошибок, но результат был! И вдохновил не только фермера, но и представителя компании-спонсора, так что на следующий год нашему земляку предоставили беспроцентную ссуду на развитие дела.
Ну а далее, благополучно миновав один из самых сложных этапов становления малого бизнеса, Якунин развивал свое дело. Приобрел технику. Прибавилось земли – сегодня в собственности 70 га. Вместе с родственниками купил импортную линию по обработке початков и шоковой заморозке кукурузы. Наладил поставки в одну из федеральных сетей общепита. Кстати, в ливенских парках тоже можно попробовать продукцию орловского производителя.
Лабиринт и не только
Нынешний год принес очередной поворот в бизнесе. Пройдя конкурсный отбор и выиграв бесплатное обучение в «Школе фермера», Якунин с удовольствием погрузился в мир агротуризма. Проект «Кукурузный лабиринт», который он защищал по итогам обучения, вызвал большой интерес жюри. А для фермера стал новым направлением деятельности, которое он планирует развивать и в дальнейшем.
- Сразу ориентировались на то, что главной движущей силой и мозговым центром в проекте будет сын. Иван студент третьего курса «Тимирязевки», будущий инженер-механик. Однако традиционное сельское хозяйство пока ему не сильно интересно, а этой идеей загорелся. Здесь все, что интересно молодежи: приключения, квесты… В то же время, чтобы воплотить идею в жизнь, пришлось задействовать современные технологии. Чтобы создать лабиринт, использовали GPS-навигатор, фрезой вырезая сюжет. «Рисунок» занимает 6,5 га. За основу взяли сказку «Конек-горбунок», хотя думали и о других вариантах, - рассказывает Якунин-старший.
Иван горит энтузиазмом. 20-летнему парню по душе придумывать новые приключения, проводить экскурсии на тракторе или показывать мастер-классы, как зерно отделяют от початка, как происходит помол кукурузы.
Задействована и 17-летняя дочь Якуниных Вероника. Она продает кукурузу с пылу с жару не только вареную, но и жаренную во фритюре, на гриле, приготовленную другими способами. Особенно вкусны пирожки из кукурузной муки! Владимир Григорьевич осуществляет общее руководство, но главная его задача – выращивание «царицы полей» - кормилицы семьи. А его супруга Наталья Николаевна главная в цехе переработки. Таким образом, задействована вся семья.
Помимо лабиринта, пройти который по короткому пути поможет знание сюжета сказки, есть и другие затеи. В сухой бассейн из зерна любят нырять дети, а взрослые – походить босиком по прогретому зерну, расслабить стопы. Пополняется мини-зоопарк. К лошади с жеребенком, овечкам и барашкам, дружелюбному бычку, с удовольствием катающему детей, индоутке с потомством и крольчихе недавно добавились две енотовидные собаки.
Все это, без сомнения, добавляет привлекательности новой зоне отдыха в районе с. Ровнец. В день приезда корреспондента «ЛГ» по просторам лабиринта гуляли ливенские туристы, семья из Русского Брода и москвичи, гостившие у кого-то из сельчан. Как отмечают организаторы, пока лабиринт в большей степени ориентирован на отдых семей с детьми и группы младших школьников. Проект будет развиваться, и даже с завершением уборки кукурузы Якунины планируют организовать здесь горки.
Елена ВОЛЧЕНКОВА
Цитата к фото
Михаил ШИХМАН, директор Орловского филиала Россельхозбанка:
- Социальный проект Россельхозбанка «Школа фермера» направлен на возрождение села, развитие малого бизнеса в сельском хозяйстве. Наши выпускники - настоящие патриоты малой родины. Те, кто учился по направлению «агротуризм» (18 из 25 слушателей пятого набора), горят желанием создать на родной земле точку притяжения. В бизнес-планах этого потока представлено немало интересных идей - кукурузный лабиринт, апидомики с пчелами, крафтовая мастерская по созданию яблочных чипсов, производство яблочного и многое другое. Ждем воплощения этих проектов и, конечно, поддержим! Мы остаемся на связи с выпускниками, привлекаем их в другие проекты, связанные с развитием фермерства в регионе. С 2021 по 2024 год на Орловщине обучение в проекте прошли 145 человек, 7 из них получили гранты Россельхозбанка на развитие своего дела. Орловский ГАУ за четыре года подготовил для проекта учебные программы по 10 сельскохозяйственным специальностям.
Школа фермера
Цель – развивать агротуризм
Ливенская семья Балашовых продолжает учиться в «Школе фермера». В прошлом году глава семьи Александр окончил школу по направлению «садоводство» и выиграл грант Россельхозбанка. А в нынешнем году супруга Елена прошла конкурсный отбор на обучение по направлению «агротуризм».
В 2024 году образовательный проект Россельхозбанка посвящен пчеловодству и агротуризму, причем, к удивлению организаторов, вторая специализация пользуется наибольшей популярностью. На конкурсный отбор орловчане подали 42 заявки, 25 из них одобрены - 18 человек пройдут бесплатное обучение на базе Орловского ГАУ им. Н. В. Парахина по направлению «агротуризм», семь – «пчеловодство». Программа рассчитана на 250 академических часов. Формат преподавания - онлайн-лекции и выездная практика. Обучение стартовало с бизнес-модуля: основы организации и функционирования крестьянско-фермерских хозяйств, правовые аспекты деятельности, налогообложение, меры господдержки и др.
Среди победителей проекта преимущественно владельцы ЛПХ и КФХ, в их числе и Елена Балашова. Ее проект по развитию агротуризма базируется на имеющихся ресурсах: ЛПХ «Ключевка» в с. Воротынск занимается производством посадочного материала плодово-ягодных культур. По мысли нашей землячки, в селе можно сделать туристическую зону. Организовать сад-парка, который был бы красивым в любое время года. Построить небольшие домики для туристов. Проводить различные мероприятия. Предоставлять туристам возможность самостоятельного сбора урожая. В общем, такой отдых будет интересен тем, кому в диковинку сельский труд и мечтает о натуральных продуктах, кто готов наслаждаться красотами природы и мечтает о натуральных продуктах.
- Идее несколько лет, - признается Елена. – Жалко, что люди покидают деревню. Несправедливо, что село обесценилось. Хочу заниматься агротуризмом, чтобы вновь проснулся интерес к жизни в селе. Тем более что Воротынск находится не так уж далеко от туристического маршрута «Бирюзовое кольцо Орловщины»… А начать можно с малого: с закладки нескольких парковых зон, организации глэмпинга…
Следует ометить, что «Школа фермера» полезна начинающим аграриям и тем владельцам ЛПХ, которые хотят вывести бизнес на более высокий уровень, получить прочные знания по специальности. Кроме того, при успешном завершении обучения участники получают диплом и готовый бизнес-план. С этими документами могут претендовать на грант на господдержку в будущем.
Елена ВОЛЧЕНКОВА
ВРЕЗКА:
«Школа фермера» - федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий с целью подготовки профессиональных кадров для сельского хозяйства. С 2020 года проект выпустил более 5,5 тыс. специалистов по всей стране. В 2024 году планируется участие 80 субъектов РФ. В апреле проект стартовал в 32 регионах, в том числе в Орловской области.
ЦИТАТА:
Александр БАЛАШОВ, выпускник «Школы фермера» - 2023:
- После обучения могу точно сказать, чем полезна «Школа фермера». Преподаватели - профессора, сотрудники научных институтов. Подача материала доступная и понятная. Можно задать вопрос преподавателю и получить ответ в режиме реального времени. Учитывается мнение обучающихся: преподаватели спрашивали, что нам интересно узнать.Высокое качество материала - такого вы не найдете в Интернете, вся информация проверена годами и стараниями научных сотрудников.Практика - это особенно важно! В общем, выпускники получают огромный пласт знаний бесплатно и плюс диплом государственного образца о переподготовке.
Грант
Подарок садоводу под Новый год
Ливенский садовод в конце декабря получил подарок не от Дедушки Мороза, а от Россельхозбанка. Александр Балашов, о котором писала в ноябре «Ливенская газета», выиграл грант в размере 150 тыс. руб.на развитие питомника плодово-ягодных культур.
В нынешнем году Александр Владимирович прошел обучение в составе четвертого потока образовательного проекта РСХБ «Школа фермера» по специальности «фермер-садовод». Выпускники представили бизнес-планы, по итогам защиты которых и определился победитель. Сертификат на грант для дальнейшего развития агробизнеса торжественно вручил управляющий ливенским офисом Россельхозбанка Николай Цыкорев.
- В четвертом потоке обучения приняли участие 35 человек из 15 районов Орловской области. Приятно, что в этот раз грант получил наш земляк. Желаю Александру успешной дальнейшей деятельности, пусть его питомник станет гордостью Ливенского района! - поздравил фермера управляющий. Николай Александрович отметил, что ливенцы ежегодно участвуют в социальном проекте «Школа фермера», но среди победителей Балашов отметился первым.
У Александра Балашова есть цель – сделать питомник одним из лучших: производить посадочный материал, полностью адаптированный к условиям нашего региона, максимально устойчивый к болезням и температурным условиям. Ливенский садовод применяет ускоренное производство саженцев с интеркалярной вставкой, что позволяет сэкономить год времени и немало средств, по сравнению с обычным способом. Признается, что много полезной информации ему дала «Школа фермера».
- Почему-то многие понимают слово «бизнес» как синоним слова «деньги». И приходят в бизнес за деньгами. Я изначально был настроен именно на дело. Понимал, что быстрых денег в садоводстве не заработать. Стремлюсь работать на результат: обеспечить желающих безвирусным посадочным материалом, - говорит фермер и благодарит организаторов за грант. – На средства гранта будут приобретены порядка 2 тыс. подвоев яблони от среднерослых до суперкарликовых разных сортов российской селекции, а также черенки косточковых для последующего окоренения: вишню, черешню, сливу, абрикос, персик – примерно по тысяче штук каждого сорта. Уже через пару лет из них получится полноценные саженцы.
В планах Балашовых дальнейшее развитие личного подсобного хозяйства «Ключевка». И если в следующем году Александр Владимирович планирует закрепить полученные в «Школе фермера» знания и крепко стать на ноги как самозанятый, то в дальнейшем намерен побороться за региональный грант «Агростартап». Тем более что одна из составляющих – бизнес-план уже есть, а любимое дело начинает приносить первые плоды. Основные виды продукции в ближайшие годы, на которые он видит спрос, это саженцы сортов российской селекции - яблони, груши, вишни, черешни, смородины. Садовод уже заложил собственные маточники клонового подвоя - приблизительно 10 000 штук, а также маточно-черенковый сад. Грант от Россельхозбанка поможет реализовать мечту и обеспечить ливенцев качественным местным посадочным материалом.
Елена ВОЛЧЕНКОВА
Справка:
С момента запуска в 2020 году социальный проект Россельхозбанка «Школа фермера» вырос во всероссийскую образовательную инициативу в восьми федеральных округах страны. Подготовлены 5000 квалифицированных аграриев более чем в 50 регионах. В Орловской области за три года выпускниками проекта стали 115 человек, грант РСХБ на развитие бизнеса получили семь орловцев.
Свое дело
Грант на осетрину
Фермер Андрей Селин благодаря региональному гранту «Агростартап» реализует проект по производству карпа и осетра.
К мысли заняться рыбоводством Андрей Викторович плавно шел в течение всей жизни – с детства не прочь посидеть на речке с удочкой, уху и другие рыбные блюда всегда жалует. Когда мама Надежда Арсентьевна 13 лет назад взялась за разведение карпа и карася на старом Блынском, стал ей первым помощником, вник в особенности дела. Тем временем трудился в полиции заместителем начальника по тылу, о собственном бизнесе не думал. Однако два года назад, выйдя на пенсию после 27 лет службы в звании подполковника, решил, что отдыхать еще рано, есть силы и желание работать, попробовать себя в предпринимательской сфере. На глаза как раз попались видеоролики об осетрах, заинтересовали.
Селин изучил тему подробнее, понял, что справится, купил небольшую партию малька, запустил в садок, ухаживал и… осетры росли. Можно было расширяться, тут и пришелся кстати областной конкурс. Андрей Викторович узнал о нем в декабре прошлого года на сайте администрации области. Прежде всего посоветовался с главой Ливенского района Анатолием Шолоховым, получил одобрение. Составил бизнес-план, подал заявку и выиграл. Итоги подводились в середине марта, средства гранта в размере 2,8 млн руб. поступили на счет в течение месяца. Победитель зарегистрировал ИП, нанял работника и приступил к реализации проекта.
- Не все, конечно, было быстро и гладко, как хотелось бы, например, из 25 садков, которые заказывал в г. Касимов, в нужный срок изготовили менее половины, с поставкой остальной части затянули, - вспоминает собеседник. Сейчас рассказывает о той заминке спокойно, а в тот момент она заставила поволноваться. – Качественный рыбопосадочный материал тоже пришлось поискать, у нас он не продается. За мальками осетра ездил в Воронеж, купил 2,3 тыс., а в Белгородской области приобрел 20 тыс. мальков карпа. Почему остановился на этих двух видах рыб? Осетр для нашего региона достаточно экзотичен, его разведение достаточно сложное (тем увлекательнее!), но это рыба выходного и праздничного дня, а карп повседневная, чаще и проще реализуется.
Терпением, упорством и стараниями трудности были преодолены, садки разместились на синей глади пруда. Они представляют собой плавучие конструкции, на деревянном каркасе которых закреплена уходящая на глубину трех метров сетчатая емкость. Между садками проложены дощатые настилы, подведено электричество, аэраторы насыщают воду кислородом, что предотвращает застаивание, нормализует микроклимат и зимой не даст покрыться коркой льда.
Сначала мальки живут в садке всем дружным коллективом, подрастают. Когда количество жизненного пространства на одну особь сокращается, их распределяют по разным «квартирам», где они в комфорте продолжают набирать вес.
Едят рыбы много. Особенный аппетит разыгрывается летом, питание в этот период шестиразовое. Карпы и осетры за сутки съедали 200 кг корма, в состав которого входят рыбная и кровяная мука, подсолнечный и соевый шрот, пшеница, кукуруза, рыбий жир, витамины.
- Хороший специализированный корм, как правило, импортный, стоит дорого: за 25-килограммовый мешок просят 10 тыс. руб. – огромная сумма для начинающего хозяйства, - признает Андрей Викторович. – Оценив разные варианты минимизации затрат, купил гранулятор, смешиваю и прессую ингредиенты сам. Соответственно удешевилась себестоимость производства.
С наступлением холодов потребность в еде у рыб снижается. Сейчас осетра достаточно кормить три раза в день, а на зиму он впадет в некое подобие спячки, почти не будет нуждаться в пополнении энергии. Практически всего карпа, который достиг самой востребованной массы, и вовсе уже реализовали по местным потребителям. Первые осетры пойдут в продажу в следующем году. Фермер не сомневается, что они будут пользоваться спросом как у ливенцев, так и у жителей других областей, столицы.
За пять лет согласно проекту он планирует нарастить производство до 21,7 т в год. Заказал термоемкость, чтобы круглогодично продавать рыбу на рынке. Рассматривает возможность доставлять товар на дом.
В деле, которое одновременно является источником дохода и хобби, Андрея Викторовича поддерживает семья. Всегда рядом жена Елена. У них две дочери-студентки и 10-летний сын.
Елена ЕФРЕМОВА
Свое дело
Сад мечты
Александр Балашов, заразившись однажды садоводством, планомерно идет к созданию сада мечты. Одним из важных шагов на этом пути стала «Школа фермера», которую успешно окончил ливенец.
- Первый сад появился, когда с женой купили 30 соток в 2016 году в д. Воротынск. Участок был весь заросший – сплошные джунгли. Из инструмента у нас была одна лопата, и мы ее прятали прямо там в кустах, - с улыбкой вспоминает мужчина. – Понемногу расчищали участок, посадили овощи, цветы. Постепенно приобретали оборудование, посадочный материал. Потом замахнулись еще на один участок. Свое хозяйство обозначили как ЛПХ «Ключевка» по названию Ключевского городища расположенного неподалеку, от которого и началось заселение местных земель.
Еще раньше Александр Владимирович «замахнулся» изучать садоводство по науке. Поначалу, как и многие, пересмотрел множество видеороликов, перелопатил огромное количество информации в Интернете – в основном все это были обрывочные, порой противоречивые сведения. «Проглотил» множество книг. Однако и этих знаний было недостаточно, Балашов неоднократно в разговорах с супругой упоминал, как было бы здорово поговорить со знающими людьми, поучиться у действительно опытных садоводов…
И вот Елена Александровна ставит мужа перед фактом: подала заявку на прохождение конкурсного отбора по программе «Школа фермера» на 2023 год. Удивление на грани шока – чувства, которые испытал Балашов. Но по размышлении решил пройти по этому пути и получить максимум знаний.
Напомним, что федеральный образовательный проект «Россельхозбанка» «Школа фермера» реализуется с 2020 года. В нынешнем году в Орловской области были набраны слушатели на два направления: садоводство и цветоводство. В нашей области проект реализуется на базе ОГАУ им. В. Н. Парахина. Обучение происходит онлайн, однако предусмотрено прохождение практики в ведущих предприятиях отрасли. Для участников проекта «Школа фермера» обучение бесплатное.
Как говорит Александр Владимирович, разведением сортовых плодовых деревьев занялся по необходимости: купив однажды на рынке десяток саженцев яблони, разочаровался в покупке. Половина саженцев вымерзла, а из другой половины, по его словам, выросла …«манго-маракуйя» - нечто, совершенно не соответствующее описанию сорта. Вот и пришлось Балашову, сварщику по образованию, осваивать прививки, окулировку и прочие премудрости.
К моменту обучения в «Школе фермера» энтузиаст-любитель уже имел опыт, закладывал эксперименты и получал неплохие результаты. Эксперты - преимущественно преподаватели аграрного университета помогли разложить знания «по полочкам», систематизировать, добавили недостающие.
- Это были довольно напряженные почти пять месяцев учебы. Теорию изучали дистанционно, по три часа в день. Можно было посмотреть в записи. В чате преподаватели отвечали на наши вопросы. Но наиболее полезной оказалась практика на базе садов ВНИИСПК г. Орел. Поразил масштаб. Было интересно воочию увидеть, чем отличаются сорта, знакомиться с новыми технологиями, пробовать самому. Это очень ценный опыт, - считает Александр Владимирович.
В качестве дипломного проекта ливенец выбрал знакомую тему: технология ускоренного воспроизводства посадочного материала с интеркалярной вставкой (промежуточное звено между подвоем и привоем). Обычный процесс выращивания саженцев на клоновом подвое занимает три года. Это достаточно трудоемкая технология, поэтому в промышленных питомниках ее не применяют. Наш земляк нашел способ, как сократить затраты труда и времени: полноценный саженец можно получить за год с небольшим. Дипломный проект получил высокую оценку экспертов. А Александр Балашов продолжит работать по данной тематике.
Планы у садовода серьезные. Оформлена самозанятость. Посажены порядка тысячи подвоев яблони. Есть договоренность с ОГАУ о приобретении партии подвоев черешни весной. Начата работа по продвижению бренда ЛПХ «Ключевка» в соцсетях и мессенджерах. В ближайшее время Александр Владимирович намерен закрепить полученные в «Школе фермера» знания на практике. В будущем же не исключает возможности побороться за региональный грант «Агростартап».
Семья поддерживает мужа и папу в осуществлении намеченного. Хлопоты по саду – преимущественно его сфера ответственности. А главная помощница в любых делах - восьмилетняя дочь Саша. И в посадке, и в поливе она первая. Девочке нравится проводить время с папой на воздухе и получать «премию» – так Балашовы стимулируют стремление ребенка к труду. У 13-летней Меланы другие интересы, однако и она не остается в стороне от семейных забот. Девочка хорошо рисует, победительница престижных конкурсов. Именно она разработала логотип ЛПХ «Ключевка», который украшает страницы сообщества в сети Интернет. Елена Александровна ведет бухгалтерию, занимается рекламой и продвижением услуг. А еще занимается изготовлением домашних колбас, сыров и т. п. Пока это вкусное увлечение, но не исключено, что в дальнейшем станет одним из направлений деятельности ЛПХ.
Елена ВОЛЧЕНКОВА
Кукуруза кормит и …развлекает
Вдохновившись обучением по направлению «агротуризм» в «Школе фермера» в нынешнем году, Владимир Якунин с сыном Иваном создали на своей земле ни много ни мало настоящий лабиринт. Кукурузный. Оказалось, любимая культура, выращиванием которой занимается несколько лет, может быть привлекательна и с точки зрения развлечений. Причем нехитрые забавы интересны не только горожанам, но и жителям сельской местности.
Владимир Григорьевич родился в Ливнах, малую родину не забывает. Большую часть времени проводит в Нижнежерновском сельском поселении Верховского района, в окрестностях которого и находится его земля. Признается, что фермером стал по случаю, хотя и получил образование в профильном вузе.
Случайности не случайны
- Учился в Москве в агроинженерном институте имени В. П. Горячкина (сейчас МСХА им. К. А. Тимирязева), получил специальность инженера-механика. Восемь лет преподавал в родном вузе, параллельно занимался грузоперевозками. Работать на земле не планировал, но когда мама решила продать земельные паи в деревне, все во мне воспротивилось. Стало жалко землю – все свое, родное. Маму переубедил, - вспоминает Владимир Григорьевич.
Остро стал вопрос, что же делать дальше? Земля есть – надо обрабатывать. Агрономических знаний не было, собственной сельскохозяйственной техники тоже. Но было большое желание начать не просто бизнес, а свое дело на своей земле.
Что сеять, определился быстро – кукурузу. Чаще всего именно это зерно приходилось перевозить на фуре, знал потребности, точки сбыта… Однако сразу определился, что будет выращивать только сладкую кукурузу, так называемую сахарную, а не привычные гибриды, распространенные в нашей местности, которые используют на зеленый корм и силос в животноводстве, зерно для производства комбикормов. Так что смело можно сказать: на Орловщине самая сладкая «царица полей» – у Якунина.
Наиболее сложным вопросом был финансовый. По самым скромным подсчетам на приобретение семян и удобрений, средств защиты растений, вспашку и уборку требовалось не менее 100 тыс. руб. Именно эту сумму начинающий землевладелец обозначил на платформе краудфандинга, помогающей собрать средства на проекты, воплотить мечту в действительность. Как говорит собеседник, небольшая сумма действительно была собрана путем пожертвований частных лиц.
Все изменилось, когда объявление Якунина чем-то откликнулось руководству организации, совершенно не связанной с сельским хозяйством, - оно и оплатило большую часть суммы для воплощения проекта в жизнь. Так в 2014 году была посеяна первая кукуруза. Эти первые пять гектаров стали опытным полем, не обошлось без ошибок, но результат был! И вдохновил не только фермера, но и представителя компании-спонсора, так что на следующий год нашему земляку предоставили беспроцентную ссуду на развитие дела.
Ну а далее, благополучно миновав один из самых сложных этапов становления малого бизнеса, Якунин развивал свое дело. Приобрел технику. Прибавилось земли – сегодня в собственности 70 га. Вместе с родственниками купил импортную линию по обработке початков и шоковой заморозке кукурузы. Наладил поставки в одну из федеральных сетей общепита. Кстати, в ливенских парках тоже можно попробовать продукцию орловского производителя.
Лабиринт и не только
Нынешний год принес очередной поворот в бизнесе. Пройдя конкурсный отбор и выиграв бесплатное обучение в «Школе фермера», Якунин с удовольствием погрузился в мир агротуризма. Проект «Кукурузный лабиринт», который он защищал по итогам обучения, вызвал большой интерес жюри. А для фермера стал новым направлением деятельности, которое он планирует развивать и в дальнейшем.
- Сразу ориентировались на то, что главной движущей силой и мозговым центром в проекте будет сын. Иван студент третьего курса «Тимирязевки», будущий инженер-механик. Однако традиционное сельское хозяйство пока ему не сильно интересно, а этой идеей загорелся. Здесь все, что интересно молодежи: приключения, квесты… В то же время, чтобы воплотить идею в жизнь, пришлось задействовать современные технологии. Чтобы создать лабиринт, использовали GPS-навигатор, фрезой вырезая сюжет. «Рисунок» занимает 6,5 га. За основу взяли сказку «Конек-горбунок», хотя думали и о других вариантах, - рассказывает Якунин-старший.
Иван горит энтузиазмом. 20-летнему парню по душе придумывать новые приключения, проводить экскурсии на тракторе или показывать мастер-классы, как зерно отделяют от початка, как происходит помол кукурузы.
Задействована и 17-летняя дочь Якуниных Вероника. Она продает кукурузу с пылу с жару не только вареную, но и жаренную во фритюре, на гриле, приготовленную другими способами. Особенно вкусны пирожки из кукурузной муки! Владимир Григорьевич осуществляет общее руководство, но главная его задача – выращивание «царицы полей» - кормилицы семьи. А его супруга Наталья Николаевна главная в цехе переработки. Таким образом, задействована вся семья.
Помимо лабиринта, пройти который по короткому пути поможет знание сюжета сказки, есть и другие затеи. В сухой бассейн из зерна любят нырять дети, а взрослые – походить босиком по прогретому зерну, расслабить стопы. Пополняется мини-зоопарк. К лошади с жеребенком, овечкам и барашкам, дружелюбному бычку, с удовольствием катающему детей, индоутке с потомством и крольчихе недавно добавились две енотовидные собаки.
Все это, без сомнения, добавляет привлекательности новой зоне отдыха в районе с. Ровнец. В день приезда корреспондента «ЛГ» по просторам лабиринта гуляли ливенские туристы, семья из Русского Брода и москвичи, гостившие у кого-то из сельчан. Как отмечают организаторы, пока лабиринт в большей степени ориентирован на отдых семей с детьми и группы младших школьников. Проект будет развиваться, и даже с завершением уборки кукурузы Якунины планируют организовать здесь горки.
Елена ВОЛЧЕНКОВА
Цитата к фото
Михаил ШИХМАН, директор Орловского филиала Россельхозбанка:
- Социальный проект Россельхозбанка «Школа фермера» направлен на возрождение села, развитие малого бизнеса в сельском хозяйстве. Наши выпускники - настоящие патриоты малой родины. Те, кто учился по направлению «агротуризм» (18 из 25 слушателей пятого набора), горят желанием создать на родной земле точку притяжения. В бизнес-планах этого потока представлено немало интересных идей - кукурузный лабиринт, апидомики с пчелами, крафтовая мастерская по созданию яблочных чипсов, производство яблочного и многое другое. Ждем воплощения этих проектов и, конечно, поддержим! Мы остаемся на связи с выпускниками, привлекаем их в другие проекты, связанные с развитием фермерства в регионе. С 2021 по 2024 год на Орловщине обучение в проекте прошли 145 человек, 7 из них получили гранты Россельхозбанка на развитие своего дела. Орловский ГАУ за четыре года подготовил для проекта учебные программы по 10 сельскохозяйственным специальностям.
Школа фермера
Цель – развивать агротуризм
Ливенская семья Балашовых продолжает учиться в «Школе фермера». В прошлом году глава семьи Александр окончил школу по направлению «садоводство» и выиграл грант Россельхозбанка. А в нынешнем году супруга Елена прошла конкурсный отбор на обучение по направлению «агротуризм».
В 2024 году образовательный проект Россельхозбанка посвящен пчеловодству и агротуризму, причем, к удивлению организаторов, вторая специализация пользуется наибольшей популярностью. На конкурсный отбор орловчане подали 42 заявки, 25 из них одобрены - 18 человек пройдут бесплатное обучение на базе Орловского ГАУ им. Н. В. Парахина по направлению «агротуризм», семь – «пчеловодство». Программа рассчитана на 250 академических часов. Формат преподавания - онлайн-лекции и выездная практика. Обучение стартовало с бизнес-модуля: основы организации и функционирования крестьянско-фермерских хозяйств, правовые аспекты деятельности, налогообложение, меры господдержки и др.
Среди победителей проекта преимущественно владельцы ЛПХ и КФХ, в их числе и Елена Балашова. Ее проект по развитию агротуризма базируется на имеющихся ресурсах: ЛПХ «Ключевка» в с. Воротынск занимается производством посадочного материала плодово-ягодных культур. По мысли нашей землячки, в селе можно сделать туристическую зону. Организовать сад-парка, который был бы красивым в любое время года. Построить небольшие домики для туристов. Проводить различные мероприятия. Предоставлять туристам возможность самостоятельного сбора урожая. В общем, такой отдых будет интересен тем, кому в диковинку сельский труд и мечтает о натуральных продуктах, кто готов наслаждаться красотами природы и мечтает о натуральных продуктах.
- Идее несколько лет, - признается Елена. – Жалко, что люди покидают деревню. Несправедливо, что село обесценилось. Хочу заниматься агротуризмом, чтобы вновь проснулся интерес к жизни в селе. Тем более что Воротынск находится не так уж далеко от туристического маршрута «Бирюзовое кольцо Орловщины»… А начать можно с малого: с закладки нескольких парковых зон, организации глэмпинга…
Следует ометить, что «Школа фермера» полезна начинающим аграриям и тем владельцам ЛПХ, которые хотят вывести бизнес на более высокий уровень, получить прочные знания по специальности. Кроме того, при успешном завершении обучения участники получают диплом и готовый бизнес-план. С этими документами могут претендовать на грант на господдержку в будущем.
Елена ВОЛЧЕНКОВА
ВРЕЗКА:
«Школа фермера» - федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий с целью подготовки профессиональных кадров для сельского хозяйства. С 2020 года проект выпустил более 5,5 тыс. специалистов по всей стране. В 2024 году планируется участие 80 субъектов РФ. В апреле проект стартовал в 32 регионах, в том числе в Орловской области.
ЦИТАТА:
Александр БАЛАШОВ, выпускник «Школы фермера» - 2023:
- После обучения могу точно сказать, чем полезна «Школа фермера». Преподаватели - профессора, сотрудники научных институтов. Подача материала доступная и понятная. Можно задать вопрос преподавателю и получить ответ в режиме реального времени. Учитывается мнение обучающихся: преподаватели спрашивали, что нам интересно узнать.Высокое качество материала - такого вы не найдете в Интернете, вся информация проверена годами и стараниями научных сотрудников.Практика - это особенно важно! В общем, выпускники получают огромный пласт знаний бесплатно и плюс диплом государственного образца о переподготовке.
Грант
Подарок садоводу под Новый год
Ливенский садовод в конце декабря получил подарок не от Дедушки Мороза, а от Россельхозбанка. Александр Балашов, о котором писала в ноябре «Ливенская газета», выиграл грант в размере 150 тыс. руб.на развитие питомника плодово-ягодных культур.
В нынешнем году Александр Владимирович прошел обучение в составе четвертого потока образовательного проекта РСХБ «Школа фермера» по специальности «фермер-садовод». Выпускники представили бизнес-планы, по итогам защиты которых и определился победитель. Сертификат на грант для дальнейшего развития агробизнеса торжественно вручил управляющий ливенским офисом Россельхозбанка Николай Цыкорев.
- В четвертом потоке обучения приняли участие 35 человек из 15 районов Орловской области. Приятно, что в этот раз грант получил наш земляк. Желаю Александру успешной дальнейшей деятельности, пусть его питомник станет гордостью Ливенского района! - поздравил фермера управляющий. Николай Александрович отметил, что ливенцы ежегодно участвуют в социальном проекте «Школа фермера», но среди победителей Балашов отметился первым.
У Александра Балашова есть цель – сделать питомник одним из лучших: производить посадочный материал, полностью адаптированный к условиям нашего региона, максимально устойчивый к болезням и температурным условиям. Ливенский садовод применяет ускоренное производство саженцев с интеркалярной вставкой, что позволяет сэкономить год времени и немало средств, по сравнению с обычным способом. Признается, что много полезной информации ему дала «Школа фермера».
- Почему-то многие понимают слово «бизнес» как синоним слова «деньги». И приходят в бизнес за деньгами. Я изначально был настроен именно на дело. Понимал, что быстрых денег в садоводстве не заработать. Стремлюсь работать на результат: обеспечить желающих безвирусным посадочным материалом, - говорит фермер и благодарит организаторов за грант. – На средства гранта будут приобретены порядка 2 тыс. подвоев яблони от среднерослых до суперкарликовых разных сортов российской селекции, а также черенки косточковых для последующего окоренения: вишню, черешню, сливу, абрикос, персик – примерно по тысяче штук каждого сорта. Уже через пару лет из них получится полноценные саженцы.
В планах Балашовых дальнейшее развитие личного подсобного хозяйства «Ключевка». И если в следующем году Александр Владимирович планирует закрепить полученные в «Школе фермера» знания и крепко стать на ноги как самозанятый, то в дальнейшем намерен побороться за региональный грант «Агростартап». Тем более что одна из составляющих – бизнес-план уже есть, а любимое дело начинает приносить первые плоды. Основные виды продукции в ближайшие годы, на которые он видит спрос, это саженцы сортов российской селекции - яблони, груши, вишни, черешни, смородины. Садовод уже заложил собственные маточники клонового подвоя - приблизительно 10 000 штук, а также маточно-черенковый сад. Грант от Россельхозбанка поможет реализовать мечту и обеспечить ливенцев качественным местным посадочным материалом.
Елена ВОЛЧЕНКОВА
Справка:
С момента запуска в 2020 году социальный проект Россельхозбанка «Школа фермера» вырос во всероссийскую образовательную инициативу в восьми федеральных округах страны. Подготовлены 5000 квалифицированных аграриев более чем в 50 регионах. В Орловской области за три года выпускниками проекта стали 115 человек, грант РСХБ на развитие бизнеса получили семь орловцев.
Свое дело
Грант на осетрину
Фермер Андрей Селин благодаря региональному гранту «Агростартап» реализует проект по производству карпа и осетра.
К мысли заняться рыбоводством Андрей Викторович плавно шел в течение всей жизни – с детства не прочь посидеть на речке с удочкой, уху и другие рыбные блюда всегда жалует. Когда мама Надежда Арсентьевна 13 лет назад взялась за разведение карпа и карася на старом Блынском, стал ей первым помощником, вник в особенности дела. Тем временем трудился в полиции заместителем начальника по тылу, о собственном бизнесе не думал. Однако два года назад, выйдя на пенсию после 27 лет службы в звании подполковника, решил, что отдыхать еще рано, есть силы и желание работать, попробовать себя в предпринимательской сфере. На глаза как раз попались видеоролики об осетрах, заинтересовали.
Селин изучил тему подробнее, понял, что справится, купил небольшую партию малька, запустил в садок, ухаживал и… осетры росли. Можно было расширяться, тут и пришелся кстати областной конкурс. Андрей Викторович узнал о нем в декабре прошлого года на сайте администрации области. Прежде всего посоветовался с главой Ливенского района Анатолием Шолоховым, получил одобрение. Составил бизнес-план, подал заявку и выиграл. Итоги подводились в середине марта, средства гранта в размере 2,8 млн руб. поступили на счет в течение месяца. Победитель зарегистрировал ИП, нанял работника и приступил к реализации проекта.
- Не все, конечно, было быстро и гладко, как хотелось бы, например, из 25 садков, которые заказывал в г. Касимов, в нужный срок изготовили менее половины, с поставкой остальной части затянули, - вспоминает собеседник. Сейчас рассказывает о той заминке спокойно, а в тот момент она заставила поволноваться. – Качественный рыбопосадочный материал тоже пришлось поискать, у нас он не продается. За мальками осетра ездил в Воронеж, купил 2,3 тыс., а в Белгородской области приобрел 20 тыс. мальков карпа. Почему остановился на этих двух видах рыб? Осетр для нашего региона достаточно экзотичен, его разведение достаточно сложное (тем увлекательнее!), но это рыба выходного и праздничного дня, а карп повседневная, чаще и проще реализуется.
Терпением, упорством и стараниями трудности были преодолены, садки разместились на синей глади пруда. Они представляют собой плавучие конструкции, на деревянном каркасе которых закреплена уходящая на глубину трех метров сетчатая емкость. Между садками проложены дощатые настилы, подведено электричество, аэраторы насыщают воду кислородом, что предотвращает застаивание, нормализует микроклимат и зимой не даст покрыться коркой льда.
Сначала мальки живут в садке всем дружным коллективом, подрастают. Когда количество жизненного пространства на одну особь сокращается, их распределяют по разным «квартирам», где они в комфорте продолжают набирать вес.
Едят рыбы много. Особенный аппетит разыгрывается летом, питание в этот период шестиразовое. Карпы и осетры за сутки съедали 200 кг корма, в состав которого входят рыбная и кровяная мука, подсолнечный и соевый шрот, пшеница, кукуруза, рыбий жир, витамины.
- Хороший специализированный корм, как правило, импортный, стоит дорого: за 25-килограммовый мешок просят 10 тыс. руб. – огромная сумма для начинающего хозяйства, - признает Андрей Викторович. – Оценив разные варианты минимизации затрат, купил гранулятор, смешиваю и прессую ингредиенты сам. Соответственно удешевилась себестоимость производства.
С наступлением холодов потребность в еде у рыб снижается. Сейчас осетра достаточно кормить три раза в день, а на зиму он впадет в некое подобие спячки, почти не будет нуждаться в пополнении энергии. Практически всего карпа, который достиг самой востребованной массы, и вовсе уже реализовали по местным потребителям. Первые осетры пойдут в продажу в следующем году. Фермер не сомневается, что они будут пользоваться спросом как у ливенцев, так и у жителей других областей, столицы.
За пять лет согласно проекту он планирует нарастить производство до 21,7 т в год. Заказал термоемкость, чтобы круглогодично продавать рыбу на рынке. Рассматривает возможность доставлять товар на дом.
В деле, которое одновременно является источником дохода и хобби, Андрея Викторовича поддерживает семья. Всегда рядом жена Елена. У них две дочери-студентки и 10-летний сын.
Елена ЕФРЕМОВА
Свое дело
Сад мечты
Александр Балашов, заразившись однажды садоводством, планомерно идет к созданию сада мечты. Одним из важных шагов на этом пути стала «Школа фермера», которую успешно окончил ливенец.
- Первый сад появился, когда с женой купили 30 соток в 2016 году в д. Воротынск. Участок был весь заросший – сплошные джунгли. Из инструмента у нас была одна лопата, и мы ее прятали прямо там в кустах, - с улыбкой вспоминает мужчина. – Понемногу расчищали участок, посадили овощи, цветы. Постепенно приобретали оборудование, посадочный материал. Потом замахнулись еще на один участок. Свое хозяйство обозначили как ЛПХ «Ключевка» по названию Ключевского городища расположенного неподалеку, от которого и началось заселение местных земель.
Еще раньше Александр Владимирович «замахнулся» изучать садоводство по науке. Поначалу, как и многие, пересмотрел множество видеороликов, перелопатил огромное количество информации в Интернете – в основном все это были обрывочные, порой противоречивые сведения. «Проглотил» множество книг. Однако и этих знаний было недостаточно, Балашов неоднократно в разговорах с супругой упоминал, как было бы здорово поговорить со знающими людьми, поучиться у действительно опытных садоводов…
И вот Елена Александровна ставит мужа перед фактом: подала заявку на прохождение конкурсного отбора по программе «Школа фермера» на 2023 год. Удивление на грани шока – чувства, которые испытал Балашов. Но по размышлении решил пройти по этому пути и получить максимум знаний.
Напомним, что федеральный образовательный проект «Россельхозбанка» «Школа фермера» реализуется с 2020 года. В нынешнем году в Орловской области были набраны слушатели на два направления: садоводство и цветоводство. В нашей области проект реализуется на базе ОГАУ им. В. Н. Парахина. Обучение происходит онлайн, однако предусмотрено прохождение практики в ведущих предприятиях отрасли. Для участников проекта «Школа фермера» обучение бесплатное.
Как говорит Александр Владимирович, разведением сортовых плодовых деревьев занялся по необходимости: купив однажды на рынке десяток саженцев яблони, разочаровался в покупке. Половина саженцев вымерзла, а из другой половины, по его словам, выросла …«манго-маракуйя» - нечто, совершенно не соответствующее описанию сорта. Вот и пришлось Балашову, сварщику по образованию, осваивать прививки, окулировку и прочие премудрости.
К моменту обучения в «Школе фермера» энтузиаст-любитель уже имел опыт, закладывал эксперименты и получал неплохие результаты. Эксперты - преимущественно преподаватели аграрного университета помогли разложить знания «по полочкам», систематизировать, добавили недостающие.
- Это были довольно напряженные почти пять месяцев учебы. Теорию изучали дистанционно, по три часа в день. Можно было посмотреть в записи. В чате преподаватели отвечали на наши вопросы. Но наиболее полезной оказалась практика на базе садов ВНИИСПК г. Орел. Поразил масштаб. Было интересно воочию увидеть, чем отличаются сорта, знакомиться с новыми технологиями, пробовать самому. Это очень ценный опыт, - считает Александр Владимирович.
В качестве дипломного проекта ливенец выбрал знакомую тему: технология ускоренного воспроизводства посадочного материала с интеркалярной вставкой (промежуточное звено между подвоем и привоем). Обычный процесс выращивания саженцев на клоновом подвое занимает три года. Это достаточно трудоемкая технология, поэтому в промышленных питомниках ее не применяют. Наш земляк нашел способ, как сократить затраты труда и времени: полноценный саженец можно получить за год с небольшим. Дипломный проект получил высокую оценку экспертов. А Александр Балашов продолжит работать по данной тематике.
Планы у садовода серьезные. Оформлена самозанятость. Посажены порядка тысячи подвоев яблони. Есть договоренность с ОГАУ о приобретении партии подвоев черешни весной. Начата работа по продвижению бренда ЛПХ «Ключевка» в соцсетях и мессенджерах. В ближайшее время Александр Владимирович намерен закрепить полученные в «Школе фермера» знания на практике. В будущем же не исключает возможности побороться за региональный грант «Агростартап».
Семья поддерживает мужа и папу в осуществлении намеченного. Хлопоты по саду – преимущественно его сфера ответственности. А главная помощница в любых делах - восьмилетняя дочь Саша. И в посадке, и в поливе она первая. Девочке нравится проводить время с папой на воздухе и получать «премию» – так Балашовы стимулируют стремление ребенка к труду. У 13-летней Меланы другие интересы, однако и она не остается в стороне от семейных забот. Девочка хорошо рисует, победительница престижных конкурсов. Именно она разработала логотип ЛПХ «Ключевка», который украшает страницы сообщества в сети Интернет. Елена Александровна ведет бухгалтерию, занимается рекламой и продвижением услуг. А еще занимается изготовлением домашних колбас, сыров и т. п. Пока это вкусное увлечение, но не исключено, что в дальнейшем станет одним из направлений деятельности ЛПХ.
Елена ВОЛЧЕНКОВА
Оставить голос за конкурсанта